Bioraffinaderiet i Lidk枚ping har sedan l盲nge en befintlig anl盲ggning d盲r man f枚r盲dlar vete till bland annat vitalt vetegluten, st盲rkelseingredienser och dryckessprit. Och under f枚rsta halv氓ret 2027 l盲gger man den nya storskaliga anl盲ggningen f枚r v盲xtbaserat protein.
鈥� Vi har en unik position p氓 en v盲xande marknad f枚r vegetabiliska proteiner. Proteiner som anv盲nds i allt fr氓n hamburgare till drycker med n盲ringstillskott. Marknaden 盲r ett sk盲l till att vi bygger den h盲r anl盲ggningen. Lantm盲nnen har en vana av att kunna ge tillbaka till v氓ra medlemmar och 盲gare, allts氓 b枚nderna. 脛rtor 盲r ocks氓 bra som mellangr枚da eftersom de binder kv盲ve i marken, s盲ger platschefen Johan Andersson.
Ulrik Svedin
Man bygger anl盲ggningen s氓 att den ska ha en kapacitet f枚r en internationell marknad fr氓n b枚rjan.
鈥� Vi kommer att 枚ka efterfr氓gan p氓 odlade 盲rtor med den h盲r anl盲ggningen, s盲ger Johan Andersson.
Biogas Solutions Research Centers representanter gjorde ett bes枚k i fabriken och fick en rundvandring bland en avancerade utrustningen d盲r 盲rtor men ocks氓 andra baljv盲xter ska delas upp i olika eftertraktade fraktioner som protein, st盲rkelse, v盲tska och biosubstrat f枚r g枚dning eller f枚r biogas.
Proteinet f枚rst
鈥� Vi b枚rjar med att raffinera proteinet, isolerat. Vi kommer att f氓 flera reststr枚mmar, en 盲r st盲rkelse. Vi kan torka den, men i b枚rjan kommer den att skickas som ett r氓material med h枚g v盲tskeniv氓 till etanolfabriken till Norrk枚ping.
Behovet av vatten i processerna 枚kar. I framtiden planerar bioraffinaderiet d盲rf枚r f枚r att kunna ta hand om processerna mer internt, till exempel genom att 氓teranv盲nda vattnet i reststr枚mmarna fr氓n produktionen.
Skapar v盲rde
Johan Andersson konstaterar att anl盲ggningen f枚r v盲xtprotein 盲r ny, men metoderna 盲r egentligen ganska lika.
鈥� Vi skapar v盲rde av vete. Sedan kommer vi att g枚ra samma av baljv盲xter. Vi tar vetet till gluten, vi separerar det 盲ven till protein och s氓 st盲rkelse i olika faser som vi kan anv盲nda till antingen biobr盲nsle eller vodka beroende p氓 hur marknaden ser ut. Och resterna kan g氓 till exempelvis biogas.
Ulrik Svedin
